山药是我们餐桌上常见的蔬菜，我们经常用它煲汤，烹炒，可屏幕前的各位对山药的了解是否全面呢，下面由小编带大家来认识下山药的功效和作用吧！
补气养血，血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。看我的经验补虚抗衰。
强壮养颜，山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。
以上就是山药的全部功效了，不知道屏幕前的你在认识了山药的功效后，今晚是否会在饭桌上多出一份有关山药的佳肴，让我们一起
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