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编者按
茶的应用主要的还是在食用和药用两个方面，这是茶的营养成分和药理功能决定了的。营养与药效，虽有一定区别，但对人体而言，均属保健效果之列。利用好药茶的多种保健作用，则能达到调血降脂、消食开胃、延年益寿等功效。
我国古籍中有许多关于茶与中医药联系的记载，说明古人对茶的保健功能早有认识，如唐代陆羽的《茶经》中曾引用《神农食经》称：“茶茗久服，令人有力，悦志。”三国华佗的《食论》有“苦茶，久食益意思”之说。晋代张华《博物志》称：“饮真茶，令人少眠。”后世诸家多有论述，还是从药方入手看看古人给我们都遗留了多少有关茶中保健的妙方。
一、红枣茶
配方：红枣10枚，水、白糖共10克。
用法：共同煎煮至红枣熟。以茶叶5克用沸水冲泡5分钟后去渣取汁，将茶叶倒入红枣汤内煮沸即成。每日1剂，多次温服。
功效：补精养血，健脾和胃。适用于贫血，久病体虚，维生素缺乏症。
二、大枣生姜茶
配方：大枣25-30克，生姜10克，红茶0.5-1.5克。
用法：将大枣加水煮熟晾干。生姜切片炒干，加入蜂蜜炒至微黄。再将大枣、生姜和红茶叶用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，分3次温饮食枣。
功效：健脾补血，和胃，助消化。适用于食欲不振，贫血，反胃吐食。
三、党参茶
配方：蜜炙党参10-25克、红茶1-1.5克。
用法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，分3次温饮。
功效：健胃祛痰，益气补血。适用于营养不良性贫血。
四、饴糖茶
配方：红茶1.5克，饴糖15-25克。
用法：将红茶叶用沸水冲泡5分钟后去渣取汁。饴糖用沸水拌匀溶解，倒入茶汁即成。每日1剂，分2-3次服用饮。
功效：健胃润肺，滋养强壮。适用于身体虚弱，肺虚干咳，慢性气管炎。
五、黄芪茶
配方：黄芪15-25克，红茶0.5-1克。
用法：将黄芪加水煎沸5分钟，趁热加入红茶拌匀即成。每日1剂，分3次温饮。
功效：固表止汗，补气强壮，利水消肿，排脓驱毒。适用于慢性虚弱，表虚自汗，慢性气管炎。
六、核桃茶
配方：核桃仁5-15克与绿茶0.5-1克、白糖25克.
用法：混在一起，用沸水冲泡5分钟拌匀即成。每日1剂，分2次服饮。
功效：补肾强腰，敛肺定咳。适用于腰肌劳损，虚弱，气喘，产后手脚软弱，慢性气管炎。
七、粳米茶
配方：粳米25-50克，绿茶0.5-1.5克。
用法：将粳米加水煮成半熟，用米汤趁热冲泡绿茶，5分钟后即成。每日1剂，少量多次缓饮。
功效：生津止渴，健胃利尿，消热解毒。适用于暑热口渴，健胃利尿，消热解毒。
八、枸杞茶
配方：枸杞子5-10克，红茶0.5-1.5克。
用法：将枸杞子用食盐炒至发胀后，去盐，加入红茶，用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂。
功效：润肺补肾，益肝明目，养血。适用于阴虚，视力减退，潮热盗汗，性欲早退。
九、莲子茶
配方：莲子30克，冰糖20克，茶叶5克。
用法：将带芯莲子用温水浸泡数小时后，加冰糖和水炖烂。茶叶用沸水冲泡5分钟后，将茶汁拌入莲子汤内即成。每日1剂，多次服饮。
功效：养心益肾，清心宁神。适用于心气不足，心悸怔忡。
十、首乌松针茶
配方：首乌8克，松针30克，乌龙茶5克。
用法：将何首乌、松针加水煎沸15-20分钟，去渣取汁，趁沸加入乌龙茶，经5分钟即成。每日1剂，多次服饮。
功效：补精益血，扶正祛邪。适用于肝肾虚亏，因环境引起的白细胞减少。
十一、酥油茶
配方：砖茶50克、酥油克、牛奶l杯、开水2公斤。
用法：将砖茶、酥油、牛奶、适量精盐加入开水放入长圆形的茶桶，然后用木棍上下抽打，至相互交融为止，再倒入茶壶加热即可。
功效：滋阴补气，健脾提神。适用于虚弱。
十二、五味子茶
配方：北五味子3-5克，绿茶0.5-1.5克，蜂蜜25克。
用法：北五味子用文火炒至微焦，与绿茶一起用沸水冲泡5分钟，趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日1剂，分3次温服。
功效：振奋精神，补肾益肝。适用于腿软乏力，耳鸣，精神衰弱，慢性肝炎，肝虚目眩，视力减退。
十三、蜂蜜茶
配方：将蜂蜜25克、绿茶0.5-1.5克。
用法：混合后加沸水冲泡5分钟即成。每日l剂，温服。
功效：健脾润肺，生津止渴，利尿解毒。适用于精神困倦，四肢乏力，暑热口渴，汗多尿少。气管炎，病后体弱，肝炎，低血糖，便秘。
十四、甜乳茶
配方：将甜炼乳1汤匙、红茶0.5-1克、食盐适量。
用法：混合后，用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，早饭后服饮。
功效：补虚损，益胃肠，养五脏，生津止渴。适用于病后虚弱，食欲不振。
十五、圆肉茶
配方：圆肉10-25克，绿茶1-1.5克。
用法：圆肉加盖蒸1小时。绿茶用沸水冲泡5分钟后去渣取汁，趁热将茶汁冲入圆肉。每日1剂，温服，食肉喝汤。
功效：益心脾，补气血，安神。适用于神经衰弱，体弱血虚，健忘，失眠。
十六、虾米茶
配方：虾米15粒，茶叶3克。
用法：将干虾米、茶叶用沸水冲泡饮服。
功效：补肾壮阳。适用于身体虚弱、抵抗力下降者。
十七、活血茶
配方：红花5克，檀香5克，绿茶1克，赤砂糖25克。
用法：将红花、檀香、绿茶、赤砂糖加水煎汤取汁，代茶频饮。
功效：活血化瘀止痛。适用于因人体气虚、寒凝、热结、痰阻引起的心脉郁滞而产生的左胸膺部或中处隐痛、闷痛，有时还可引及肩背、手臂等处疼痛，不少心血管病人也有类似症状，均可饮用。
十八、仁和保健茶
配方：婺源绿茶、人参花果。
用法：开水冲泡。
功效：滋补健身。婺源绿茶配以人参花果，具有防癌抗，固阳强肾，补阴助脾，抗衰老等功效。
十九、保健灵身茶
配方：婺源绿茶、绞股兰、葛根。
用法：开水冲泡。
功效：婺源绿茶配以绞股兰和葛根，具有降血压，降血脂，提高免疫功能，促进血液循环等功效。
二十、芝麻养血茶
配方：黑芝麻炒黄，茶叶3克。
用法：黑芝麻炒黄后，每次取6克，加茶叶，沸水冲泡饮用。
功效：滋补肝肾，养血润肺的功效。
来源：中华中医网
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