猪血相信很多人都喜欢吃，因为它富合丰富的铁，那么吃了对人体非常的好，那么今天就来教大家如何辨别真假猪血。
一起来看看吧。
一：摸一下，我们在买猪血的时候，记住要用手摸一下，如果在摸猪血的时候，发现手上有很多红色的残留物，这样的猪血就不是好的，这是说明猪血还没有凝固好，好的猪血一般红色的残留会很少，或者是没有。
二：看气孔，我们在买猪血的时候，一定要仔细的观察猪血的气孔，好的猪血它里面有着很多气孔，而不好的猪血它里面气孔就很少，甚至是没有，一定不要被好看的外表所蒙蔽。
三;看颜色，好的猪血它的颜色成一种深红色，比较暗，而不好的猪血它的颜色都会比较鲜艳，因为很有可能里面掺杂了色素。或是血红。
所以在购买猪血时，最好选择颜色较暗的，在买猪血时，闻一下，好的猪血会有一股淡淡的血腥味，如果有其他异味或是无味，说明就是不好的猪血啦。
最后提醒大家,在吃猪血时不要和黄豆一起吃,会煮带脱气,引起消化不良，还有就是不要和海带一起吃，会引发便秘，也不能与何首乌在一吃，会降低药效，希望可以帮助到你。
