导语：农村不受欢迎的野草，却被称为“何首乌”，有养阴清热的作用
对于农村人来说，长在地里的杂草，通常都是不受欢迎的。因为对于农民来说，如果地里杂草多了，它们就要吸收土地中的养分和水分，这就意味着它们会影响庄稼的生长，进而影响庄稼的收成以及农民的收入。但是，实际上这些不受农民欢迎的野草，也有一些比较重要的价值，牛皮消就是这样一种非常有价值的野草。
牛皮消这个名字听起来有些奇怪，很多人可能并没有听说过。其实这种野草在不同的地方都有不同的叫法，四川和贵州等地区把它叫做“隔山消”；湖南叫做“牛皮冻”；南京叫做“何首乌”；在江苏地区，牛皮消还有“瓢瓢藤”、“老牛瓢”、“七股莲”等别称。所以在这些地区的农村，牛皮消这种野草还是比较常见的。
牛皮消是一种藤蔓植物，它的叶片比较硕大，上面还有一些小绒毛。不过牛皮消这种野草更具有代表性的，是它的的果实。牛皮消的果实是弯弯的长条形状的，有点像角，大多数人都是通过它的果实来辨别这种野草的。
牛皮消更喜欢在湿润的土壤中生长，因为湿润的土壤能够为牛皮消的生长提供足够的水分，所以在农村的沟渠边缘或者比较潮湿的地方，经常可以见到牛皮消的踪迹。牛皮消这种野草的生命力非常顽强，它可以在一些比较恶劣的环境中顺利生长，甚至它的茎叶和一些小树枝被切断也不会杀死它，因为它可以从根中长出新的枝条和叶子，并继续向上爬。因此，这种牛皮消除也被称为“打不死”。
不过因为牛皮消的生命力过于顽强，所以农民们非常不喜欢它，因为它会影响农作物的生长，所以农民们一般看到这种野草，就会拔除。但是，其实牛皮消这种野草是由很大的价值的。牛皮消这种野草的根其实是可以用作药材的，可以养阴清热，润肺止咳，还可以治疗神经衰弱，胃溃疡以及十二指肠溃疡等等病症。
除此之外，彝族，苗族等少数民族均有记载，牛皮消这种野草对于头眼昏花，筋骨无力，消化不良，跌打损伤等病症都有一定的作用。而且牛皮消外用还可以治疗蛇咬伤，疔疮等，是一种药用价值比较高的野草，这也是为什么有的地方将它叫做“何首乌”的原因吧。
但是，在用牛皮消的时候，一定要事先征求医生的意见。因为牛皮消这种野草本身是有毒的，所以在用的过程中需要注意，以免中毒。
